Kitchari – ayurvedisch „fasten“ Kitchari ist die ayurvedische Antwort auf Fasten. Es ist eine Mono-Diät, bei der es nicht um das Abnehmen geht. Es geht […]
Mittagessen
Kitchari – Ayurvedisch fasten mit Mungbohneneintopf
Kitchari ist ein ayuvedischer Mungbohneneintopf. Er ist leicht bekömmlich und macht herrlich satt.
Schnelle cremige Spaghetti mit Fenchel und Spinat
Ich bin ein Fan der schnellen Küche. Da ist dieses Rezept für „Pasta Rapido“ – einer schnellen cremigen Spaghetti-Soße mit Fenchel und Spinat entstanden. Da […]
Gemüse-Lasagne mit gelben Linsen
Diese Lasagne ist lecker und gesund. Sie enthält jede Menge gesundes Gemüse, aber auch eine richtig leckere ayurvedische Bechamelsoße zum Schlemmen.
Peya – die leichte ayurvedische Reissuppe
Diesmal stelle ich euch ein Rezept vor, was aus kulinarischer Sicht nicht unbedingt eine Nummer Eins ist, aber definitiv aus gesundheitlicher Perspektive. Es geht um […]
Blumenkohl-Karotten-Ofengemüse mit Pesto-Dip
Abends muss es mit dem Essenkochen bei mir meistens schnell gehen. Häufig komme ich nach der Arbeit schon mit Hunger nach Hause und habe dann […]