Kitchari ist ein ayuvedischer Mungbohneneintopf. Er ist leicht bekömmlich und macht herrlich satt.
Abendessen
Peya – die leichte ayurvedische Reissuppe
Diesmal stelle ich euch ein Rezept vor, was aus kulinarischer Sicht nicht unbedingt eine Nummer Eins ist, aber definitiv aus gesundheitlicher Perspektive. Es geht um […]
Gelbes Schmorgurken-Curry mit Schwarzkümmel-Reis
Sommer ist Gurkenzeit und daher gibt es bei mir heute Schmorgurken-Curry. Schmorgurken ist ein ziemlich in Vergessenheit geratenes Gemüse. Neben der gewöhnlichen grünen Gurke findet […]
Blumenkohl-Karotten-Ofengemüse mit Pesto-Dip
Abends muss es mit dem Essenkochen bei mir meistens schnell gehen. Häufig komme ich nach der Arbeit schon mit Hunger nach Hause und habe dann […]
Dinkelnudeln mit “Nomaten”-Soße
Was ist denn bitte Nomaten-Soße?! Als ich auf der Suche nach einer Soße ohne Tomaten war, kam ich relativ schnell zu dem englischen Begriff No-mato-sauce. […]