Sommer ist Gurkenzeit und daher gibt es bei mir heute Schmorgurken-Curry. Gurken sind super erfrischend im Sommer. Sie gelten im Ayurveda als kühlend und enhalten […]
Pitta
Veganer Kokos-Milchreis mit Rosenwasser und warmen Blaubeeren
Meine Liebe für Blaubeeren habe ich komischerweise erst spät entdeckt. Warum komischerweise? – Weil ich eigentlich immer die Möglichkeit hatte, Blaubeeren zu essen bedingt durch […]
Blumenkohl-Karotten-Ofengemüse mit Pesto-Dip
Abends muss es mit dem Essenkochen bei mir meistens schnell gehen. Häufig komme ich nach der Arbeit schon mit Hunger nach Hause und habe dann […]
Dinkelnudeln mit “Nomaten”-Soße
Was ist denn bitte Nomaten-Soße?! Als ich auf der Suche nach einer Soße ohne Tomaten war, kam ich relativ schnell zu dem englischen Begriff No-mato-sauce. […]
Goldener Hirse-Porridge mit Karotte
Heute gibt es ein Rezept für graue Tage. Einer dieser Tage, wo es draußen grau und dunkel ist, es vielleicht sogar regnet und man sich […]
Ghee – das ayurvedische Gold
Mein Verhältnis zu Ghee hat sich im Laufe der Zeit immer wieder gewandelt. Als ich Ghee das erste Mal probiert habe, fand ich es klasse. […]